Insalata di razza al balsamico
Da completare con pinoli, uva passa e melograno, servire con la rucola e abbinare al Costa d’Amalfi Furore Bianco 2023 Marisa Cuomo. La ricetta è dello chef Giorgio Locatelli. Ingredienti per 2 persone: 800 g razza, 1.5 ml acqua, 1...