Tag : chianti classico

EditorialeFirmato DoctorWine

Chianti Classico, Chianti e… Lollobrigida

Daniele Cernilli
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Purtroppo la differenza tra Chianti Classico e Chianti è poco chiara per molte, moltissime persone. Ma sarebbe auspicabile che almeno il ministro dell’Agricoltura, della Sovranità alimentare e delle Foreste la conoscesse… Nell’immaginario collettivo, ma anche per molti appassionati, la differenza...
GourmetMangiare e dormire tra i vigneti

Relais Le Fontanelle della famiglia Bolfo

Redazione DoctorWine
by Redazione DoctorWine0
Tra le colline del Chianti Classico si riscopre la Val di Picciola: un’area vocata alla viticoltura e scoperta dalla Famiglia Bolfo venticinque anni fa, dove si trova il relais. Vallepicciola, la loro azienda vitivinicola, è la destinazione enoturistica ideale per...
DegustazioniLa verticale

Chianti Classico Gran Selezione Villa Rosa della Famiglia Cecchi

Stefania Vinciguerra
by Stefania Vinciguerra0
La verticale completa di un vino che, seppure giovane, ha già saputo dire la sua nel mondo delle Gran Selezioni chiantigiane. Occasione: i 130 anni della famiglia Cecchi come imprenditori nel settore vinicolo. Si potrebbe iniziare con la classica frase:...
EditorialeFirmato DoctorWine

Brunello, Nobile, Chianti… non sono Sangiovese

Riccardo Viscardi
by Riccardo Viscardi0
Nonostante tutti ormai parlino, giustamente, di territori, molti critici dimenticano, quando valutano un vino, che lo stesso vitigno cambia molto in base al territorio dove viene prodotto e occorre quindi cambiare i parametri di valutazione. Si parla tanto di territorio di...