Sauternes 1er Cru Superior 2020 Chateau d’Yquem
| Tipologia prodotto | Vino Bianco |
| Regione | Nuova Aquitania, Francia |
| Punteggio | 97/100  |
| Prezzo | 360.00€ |
| Autore | Sissi Baratella |
| Data di pubblicazione | 07/04/2023 |
| Formato bottiglia | 0,750L |
Sauvignon Blanc, Sémillon 100% botritizzate. Grappoli pressati interi. Fermenta 100% in barrique, lieviti indigeni, fermentazione spontanea. Matura in barrique nuove, 20 mesi. 135 g/l zucchero. Giallo oro con riflessi ancora verdi. Molto luminoso. Al naso note agrumate, arancia candita e patchouli, da manuale. Inizia una leggerissima speziatura, dall’anice stellato ai chiodi di garofano. Al palato arriva dolce, si apre poi balsamico e sorprendentemente floreale. La spinta balsamica persiste, a tratti pure piccante. Il vero entusiasmo è dato dalla sapidità, lunga sul finale.
