Romano Dal Forno

Con l’annata 2010 è iniziato un nuovo corso nella storia vitivinicola di Romano Dal Forno con una nuova definizione dei parametri di interpretazione del Valpolicella e dell’Amarone, dettati da una profonda conoscenza tecnica e da una cantina ipertecnologica. Un drastico calo degli zuccheri residui con un appassimento estremamente controllato e una conduzione in vigna che definire maniacale è riduttivo, permette di avere vini di grandissima fattura e dotati di una bevibilità inimmaginabile. Un dolce stil novo.