Perillo

È a Castelfranci la sede della piccola cantina, dove si coltiva l’Aglianico (biotipo Coda di Cavallo) da vigne a piede franco e pochi ceppi centenari di Coda di Volpe. Il suo Taurasi è tra i vini più premiati di sempre, per quell’elegante riservatezza contadina, rara e autentica, e per quella longevità che sfida il tempo, mantenendo e sviluppando profumi che rimangono strettamente legati al vitigno, regalandoci sorsi indimenticabili.