Manincor

Questa giovane azienda di Caldaro (è nata nel 1996), di proprietà del conte Goëss-Enzenberg e gestita a conduzione biodinamica dal bravo enologo Helmut Zozin, in pochi anni ha bruciato le tappe e si è assestata saldamente nellʼélite della produzione altoatesina. Ciò è potuto succedere grazie a uno stile fatto di chiaroscuri più che di colori sgargianti; insomma, eleganza e finezza sono il credo di quest’azienda.