Coffele

Una cantina del Seicento nel centro di Soave e una passione che si rigenera di generazione in generazione. Dopo la scomparsa di Alberto Coffele restano alla guida dell’azienda i figli Chiara e Giuseppe. Le vigne si trovano a Castelcerino, sulle colline a nord di Soave. Qui, neanche a dirlo, si coltiva garganega. Accanto all’autoctono vitigno, però, anche trebbiano di Soave e varietà internazionali. Con l’acquisizione di un terreno in Valpolicella, la gamma aziendale si è ulteriormente arricchita.