Rosé de Riceys La Forêt 2020 Alexandre Bonnet
| Tipologia prodotto | Vino Rosato |
| Regione | Grande Est, Francia |
| Punteggio | 93/100 |
| Prezzo | 50 € |
| Autore | Stefania Vinciguerra |
| Data di pubblicazione | 22/03/2024 |
| Formato bottiglia | 0,750L |
100% Pinot Noir. Macerazione semicarbonica per 4 giorni. Maturazione del 20% in piece borgognone per 10 mesi, poi 2 anni di bottiglia. Rosso rubino trasparente. Intenso, ricco, dai netti toni fruttati: lampone, fragolina, con una leggera nota mentolata e di pepe bianco. Assaggio vigoroso e buona freschezza non acida ma salina. Bella definizione, espressione potente e intensa: la struttura, il tannino denunciano un vino rosso a discapito del nome. Ma c’è una spiegazione: la parola “rosé” è entrata nel vocabolario francese alla fine del XVII secolo per definire un vino che ha colore della rosa. Ma non è detto che le rose siano rosa.
Solo 3.572 bottiglie prodotte.
