Cave des Onze Communes

Cave des Onze Communes è una delle più importanti cooperative vitivinicole valdostane, in crescita costante. Il ventaglio produttivo è lo specchio del parco vitato a disposizione, distribuito in undici comuni ad altezze tra i 550 e i 850 metri, 86 soci per 63 ettari. Tantissimi investimenti in cantina, da nuove innovative presse alla consulenza di Beppe Caviola. Di successo il progetto della linea di vini chiamata Miniera, vinificati in vasche di granito del Monte Bianco e affinati in miniere di magnetite di Cogne, le miniere più alte d’Europa ad oltre 2000 metri di quota a una temperatura costante di 6°C.