Ca' Viola
DESCRIZIONE
Beppe Caviola, enologo, è ormai uno dei nomi più famosi del panorama vitivinicolo piemontese (enologo dell’anno per la nostra guida nell’edizione 2019). Dopo aver iniziato la sua carriera in un laboratorio di analisi enologiche è diventato il winemaker di un gran numero di aziende della regione, e oggi realizza nella sua tenuta di Dogliani anche vini in prima persona.
