Bortolomiol

Anche se le sue origini affondano nel Settecento, è dal secondo dopoguerra che l’azienda conta gli anniversari. Giuliano Bortolomiol, già da studente della prestigiosa Scuola di Enologia di Conegliano, si appassiona alla rinascita dei vigneti della zona e all’elevazione del Prosecco da semplice prodotto locale a spumante conosciuto a livello nazionale. Poi anche internazionale. Diventa maestro nell’utilizzo del metodo Martinotti-Charmat, è infatti il primo a realizzare il Prosecco Brut. Oggi, sono le sue quattro figlie Elvira, Giuliana, Luisa e Maria Elena a guidare l’azienda mantenendo intatti i principi di tradizione, qualità e territorio.