Alexandre Bonnet
DESCRIZIONE
Siamo nella Côte des Bar, nel dipartimento dell’Aube. Stiamo parlando del più grande comune viticolo della Champagne dove, unico esempio, si incontrano tre denominazioni: Champagne, Coteaux-Champenois e Rosé des Riceys. Questo territorio per secoli è stato parte della vicina Borgogna, sempre conteso tra le due regioni e ha visto “vincere” la Champagne solo nel 1927. Qui la tradizione borgognona si fonde con il microclima del sud della Champagne e il suo animo sauvage, per dirla alla francese.
