Aìtala

Piccola cantina gestita con ammirevole passione da Rocco Trefiletti con la collaborazione dei suoi familiari. I vigneti si trovano sull’estremità orientale del versante nord dell’Etna in diverse zone tra 500 e 750 metri sul livello del mare: a Linguaglossa in contrada Martinella e in contrada Pomiciaro e a Piedimonte Etneo in località Terremorte. Rispetto delle tradizioni e della natura, viticoltura attenta che si basa sulla costante presenza tra i filari per comprendere al meglio le esigenze della vite, basse rese e artigianalità della produzione sono i cardini della filosofia aziendale.