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Lucca Olive Oil You

Febbraio 1 @ 10:00 - Febbraio 2 @ 19:00

Con Lucca Olive Oil You, Lucca diventa Capitale dell’Extravergine: Oltre 60 etichette dei migliori produttori italiani per conoscere il re della cucina tricolore, tra degustazioni guidate, cene esclusive, convegni e approfondimenti

 

La città di Lucca si prepara a diventare il palcoscenico dell’extravergine di qualità per un weekend. Nasce Lucca Olive Oil You, l’evento ambasciatore delle produzioni olearie d’eccellenza che, sabato 1 e domenica 2 febbraio, animerà gli splendidi spazi del Real Collegio.

La manifestazione si inserisce nell’ambito di Lucca 365, il progetto orientato alla promozione del territorio lucchese in ogni periodo dell’anno, con un calendario 2025 ricco di iniziative che spaziano dall’enogastronomia al cinema, passando per l’arte, la musica e appuntamenti di carattere sportivo.

Lucca Olive Oil You sarà dunque il primo appuntamento di quest’anno speciale. Il Festival, a cura di Fausto Borella fondatore dell’Accademia Maestrod’olio, si propone di diventare un punto di riferimento per produttori, appassionati e operatori del settore, celebrando l’extravergine come parte integrante nella storia del territorio lucchese e grande eccellenza italiana.

Durante il weekend, 33 tra i migliori produttori italiani saranno presenti all’interno della Mostra-Mercato dell’olio extravergine di oliva. In degustazione ben 60 etichette, per raccontare il meglio della produzione olearia di questa terra, della Toscana e dell’intero panorama olivicolo nazionale. Un’occasione di degustazione e dialogo con i produttori che vedrà inoltre la presenza di uno spazio Mixology con il bartender Mauro Picchi e i suoi cocktail con protagonista l’EVO.

Si preannuncia quindi quindi con grande entusiasmo la prima edizione del Festival, un punto d’incontro tra produttori, istituzioni e grandi professionisti del settore per raccontare il magnifico mondo dell’Extravergine di qualità.

Una full immersion nel gusto e nella cultura olivicola con un programma variegato che unisce degustazione, informazione e intrattenimento.

L’evento, in collaborazione con il Grand Universe Lucca & Residences (Marriott Bonvoy), Shaner Hotel Group e la Penn State University School of Hospitality Management, si pone l’obiettivo di consolidare l’immagine di Lucca come Capitale dell’extravergine anche attraverso la creazione di una “carta dell’olio”, disponibile nei migliori ristoranti della provincia. E, parallelamente, con la presenza nelle scuole con un progetto educativo promosso dall’Accademia Maestrod’olio, per sensibilizzare i giovani su una scelta consapevole e sulla corretta cultura dell’olio EVO.

Il programma del Lucca Olive Oil You:

Sabato 1 Febbraio

  • 10.00 – Sala del Capitolo – Cerimonia di Apertura
  • 10.45 – Sala del Capitolo – Conferenza “Olio extravergine di oliva: Un pilastro della salute per tutte le età”. Interviene la Dr.ssa Petersen della Penn State University
  • 11.30 – Sala del Capitolo – Coffee Break con il Mastro Chocolatier Domenico D’Affronto della Conca D’Oro
  • 12.00 – Sala del Capitolo – panel di discussione “Integrare l’olio d’oliva nella dieta moderna” Intervengono la Dr.ssa Petersen, la Dr.ssa Quadri Felitti e Dott.ssa Farnetti
  • 15.00 – Sala del Teatro – apertura Mostra Mercato
  • 16.00 – Sala lato cinta muraria – Pastry Showdown -“L’olio in Pasticceria”- Sandra Bianchi della Pasticceria Sandra & l’Angolo Dolce
  • 17.00 – Sala lato cinta muraria – “L’Arte del Sashimi sposa gli oli monocultivar” – chef Masaki Kuroda del Ristorante NIDA
  • 18.00 – Sala lato cinta muraria – “L’olio è una cosa seria” – Degustazione tecnica di 10 Olio Evo con il Maestrod’olio Fausto Borella

Domenica 2 Febbraio

  • 10.30 – Sala lato cinta muraria – “L’evoluzione dell’olio extravergine di oliva in cucina: un nuovo concetto per un prodotto millenario”. Chef Fabrizio Girasoli, Ristorante Butterfly, Lucca
  • 15.00 – Sala lato cinta muraria – “Declinazione di pinot nero: storie italiane e Champagne.” Degustazione tecnica di n.5 metodi classici in collaborazione con Enoteca Vanni e Leonardo Taddei, Ambasciatore dello Champagne 2008, Fausto Borella moderatore Maestro’olio e Maestrodivino
  • 17.00 – Sala lato cinta muraria – “L’olio extravergine: il filo conduttore tra generazioni di grandi cuochi Toscani”. Show cooking il Cacciucco Livornese. Intervengono Chef Daniele e Andrea Zazzeri del Ristorante la Pineta, Bibbona.
  • 18.00 – Sala del Capitolo – Show Cooking “Dall’orto alla tavola: le Brassiche all’olio Extravergine” Giorgione Orto e Cucina

Informazioni utili:

Tutti i dettagli sulla pagina ufficiale dell’evento: https://www.luccaoliveoilyou.com/

Per gli accrediti stampa: https://www.luccaoliveoilyou.com/accredito-stampa/

 

Dettagli

Inizio:
Febbraio 1 @ 10:00
Fine:
Febbraio 2 @ 19:00
Categorie Evento:
,
Tag Evento:
,
Sito web:
https://www.luccaoliveoilyou.com/

Organizzatore

Comune di Lucca

Luogo

Real Collegio Lucca
Piazza del Collegio 13
Lucca, Italy
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