Città di Castello – Only Wine Festival

Only Wine Festival XII edizione, il Salone dei Giovani Produttori e delle Piccole Cantine torna con grandi novità: cresce la sezione vini Internazionali!

L’evento rappresenta un punto di riferimento per i giovani produttori di vino, offrendo una vetrina di prestigio per piccole realtà che puntano su qualità, innovazione e tradizione. Only Wine Festival non è, però, solo una fiera, ma un vero e proprio laboratorio di idee e tendenze, un luogo di incontro tra giovani vignaioli e appassionati, che persegue l’obiettivo di far conoscere il valore autentico del vino e della viticoltura contemporanea e che offre la possibilità di poter acquistare il vino direttamente dal produttore in fiera.
Una manifestazione unica nel suo genere dunque.

Grazie all’entusiasmo e alla voglia di sperimentare delle nuove generazioni, Only Wine riesce a coniugare tradizione e innovazione, offrendo un format che mette in primo piano il Made in Italy vitivinicolo e il suo
dinamismo. L’Italia è fatta di tanti piccoli produttori, di piccole e medie imprese che rappresentano l’ossatura del nostro sistema produttivo, ed eventi come Only Wine diventano una piattaforma essenziale per la loro crescita e visibilità.

Oltre 100 piccoli produttori selezionati

Only Wine Festival 2025 è il primo salone dei giovani produttori e delle piccole cantine. I 100 espositori ai banchi d’assaggio, infatti, devono avere almeno una di queste 3 caratteristiche:

• essere produttori “under 40”,
• essere proprietari di case vinicole con meno di 15 anni di storia,
• essere proprietari di cantine con un massimo di 10 ettari di superficie vitata.

Dopo un lungo percorso di degustazioni iniziato ad ottobre 2024 la selezione si è finalmente conclusa e la XII edizione di Only Wine è pronta a partire con gli oltre 100 vignaioli che animeranno la tre giorni umbra.

I nostri selezionatori Francesco Saverio Russo di Wine Blog Roll, Pietro Marchi, Presidente di A.I.S.
(Associazione Italiana Sommelier) Umbria e Chiara Giorleo, DipWset critica enogastronomica
saranno presenti in fiera per tutte le giornate della mostra mercato.

Le novità di Only Wine 2025

Negli ultimi anni, Only Wine ha aperto le sue porte a un’offerta sempre più internazionale come proposta di scambio culturale tra i nostri produttori e giovani produttori internazionali. L’edizione 2025 segna un’importante novità: per la prima volta verranno ospitate etichette di vini giapponesi, in un’anteprima assoluta che promette di affascinare professionisti e appassionati. Questa apertura al panorama enologico mondiale conferma il ruolo di Only Wine come palcoscenico di innovazione e confronto tra culture vitivinicole diverse.

Presenti anche importanti Consorzi e Associazioni, come quello del Gavi e delle Vigne Urbane, realtà che uniscono storicità e visione contemporanea del vino oltre alla conferma di 4 vignaioli provenienti dalla Regione dello Champagne.

Un’esperienza immersiva tra degustazioni e masterclass

Only Wine non è solo un salone espositivo, ma un luogo dove il vino si scopre attraverso percorsi di degustazione coinvolgenti e formativi. Il programma 2025 prevede:

• Banchi d’assaggio con degustazioni libere
• Masterclass guidate da esperti del settore
• Aree tematiche dedicate ai diversi territori e tipologie di vino
• Momenti di incontro con produttori, giornalisti e influencer
• L’Extra Wine, con eventi esclusivi che verranno svelati progressivamente sul sito ufficiale www.onlywine.it

Informazioni utili

La manifestazione, giunta alla XII edizione, accoglierà il pubblico di appassionati sabato 26 e domenica 27 aprile 2025 a Palazzo Vitelli a Sant’Egidio, Città di Castello (PG).

La giornata di lunedì 28 aprile invece sarà dedicata esclusivamente agli operatori del settore Ho.Re.Ca., buyer, distributori e giornalisti enogastronomici, che avranno comunque accesso gratuito a tutte le giornate dell’evento.  I sommelier appartenenti a tutte le associazioni di categoria potranno accedere con scontistiche riservate.

Orario banchi d’assaggio:

• sabato 26 aprile ore 14.00 – 19.00
• domenica 27 aprile ore 12.00 – 18.00
• lunedì 28 aprile ore 10.00 – 14.00

Il programma dettagliato di tutte le iniziative è disponibile sul sito

Un successo consolidato

Con 12 anni di storia alle spalle, Only Wine ha saputo crescere e imporsi nel panorama fieristico italiano ed europeo. Per l’edizione 2025 si prevede un ulteriore incremento degli accessi, con oltre 6.000 visitatori attesi. La presenza degli operatori del settore è destinata a crescere, consolidando il ruolo di Only Wine
come evento di riferimento per il trade. L’internazionalizzazione porterà nuove collaborazioni e un pubblico sempre più ampio e specializzato.

Questi dati confermano come Only Wine sia un evento in costante evoluzione, capace di attrarre
sempre più interesse grazie alla sua formula innovativa e alla qualità della selezione.
Un’organizzazione impeccabile con il supporto dell’Associazione Italiana Sommelier che quest’anno compie 60 anni.