Autore: Vignadelmar

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Luciano Lombardi, alias Vignadelmar, ex titolare di una rinomata trattoria wine bar a Monopoli, ha proseguito la carriera nella ristorazione ed è assaggiatore appassionato e passionale. Ama in particolare i vini di Gaja, che definisce "il Giove Tonante dell’enologia italiana" e i Verdicchio. La sua lunga esperienza negli assaggi, unita alla passione per la buona cucina, lo rende una figura nota nel panorama enogastronomico.
DegustazioniLa verticale

Sanlorenzo a Montalcino, una verticale significativa

Vignadelmar
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Luciano Ciolfi, proprietario dell’azienda Sanlorenzo a Montalcino, ha organizzato una degustazione verticale del suo Brunello. Tutti vini molto classici, figli di un approccio storicamente fedele alla tradizione locale. A dicembre, Luciano Ciolfi, proprietario dell’azienda ilcinese Sanlorenzo mi ha invitato ad...
DegustazioniLa verticale

Verticale dell’iconico Verdicchio Villa Bucci (2)

Vignadelmar
by Vignadelmar0
Per rendere completa la degustazione verticale di questo grande vino, abbiamo pensato di completare il racconto di Vignadelmar e di aggiornare l’iconica verticale del Verdicchio Villa Bucci con le annate successive. Dal racconto di ieri, del 2012, eravamo rimasti proprio...
Gourmet

L’Italia e il tortuoso viaggio verso il “Bocuse d’or” 2025

Vignadelmar
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Il Gala Dinner Show della Federazione italiana cuochi può essere considerato un preludio alla partecipazione italiana alla più prestigiosa competizione gastronomica mondiale per singolo Chef: il “Bocuse d’or”. A metà gennaio sono stato invitato al “Gala Dinner Show 2024” della...
Dove mangiareGourmet

Ristorante Campocori nell’Hotel Chapter a Roma

Vignadelmar
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Campocori è un ristorante elegante che esprime cucina internazionale con alcune concessioni alla tradizione romana: un locale diverso e accessibile all’interno dell’Hotel Chapter. Nel centro di Roma, a dieci minuti a piedi dal Pantheon, all’interno del nuovissimo Hotel Chapter, da...