Miserie e nobiltà della pasta, ultima parte
Da attrezzo curioso usato saltuariamente dalla nobiltà, a utensile quotidiano presente su tutte le tavole: Stefano Milioni ci parla dell’ascesa della forchetta grazie alla pasta. Abbiamo visto mercoledì scorso come nella prima metà dell’Ottocento il consumo di pasta secca finalmente...