Giornalista e critico enogastronomico, Marco Oreggia è assaggiatore di olio vergine ed extravergine di oliva, operatore specializzato in enologia, assaggiatore di vino, sommelier e assaggiatore di grappa. È curatore, nonché editore, della pubblicazione Flos Olei, guida al mondo dell’extravergine. Giornalista del settore enogastronomico, Laura Marinelli da diversi anni scrive per alcune importanti testate del settore. È iscritta all’Elenco Nazionale dei Tecnici ed Esperti di Oli Vergine ed Extravergine di Oliva in qualità di esperto assaggiatore.