…alias London Callin’. Giovane e bravissimo wine manager di diversi ristoranti a Londra. Lavora come sommelier a Il Convivio, nella zona di Belgravia, ha fatto il Master dell’Ais ed oggi è fra i più bravi conoscitori di vino “under 30” che ci siano in giro. Ci dà un’idea di alcuni vini internazionali, magari con “Italian sounding”, che si bevono nella “drinkin’ London”.