Ronchi di Manzano:
L’Azienda Ronchi di Manzano è situata nel comune di Manzano e copre una superficie di 60 ettari di collina, di cui 40 vitati che circondano le proprietà.
La fondazione dell’Azienda Agricola “Ronchi di Manzano”, risale al 1969, ma le vigne hanno una storia antica di secoli. Dal 1984 l’azienda è di proprietà della famiglia Borghese e se ne occupa a tempo pieno la figlia Roberta, giovane friulana, che ad una grande e coinvolgente passione, unisce le capacità professionali per il costante aggiornamento presso famose aziende francesi, californiane e italiane. Si occupa in prima persona della conduzione dei vigneti, delle tecniche di cantina e della promozione dei propri vini. Da pochi anni sono inoltre entrate nell’azienda anche le figlie, Lisa e Nicole che con grande passione seguono i passi della madre.
Da quando Roberta è subentrata in azienda, ha imposto da subito un programma di totale reimpianto dei vigneti più vecchi con l’infittimento dei ceppi e l’adozione di sistemi di potatura più corti convinta che un vino di qualità si possa ottenere solo partendo da una grande qualità delle uve.
Il programma del Jackie O’ Wine Club per mercoledì 22 gennaio
Chiara Giannotti presenterà la serata. Con lei Lisa Livon, proprietaria e Global Brand Ambassador e Walter Mazza, Area Manager dell’azienda, supportati come di consueto dal sommelier del locale Manuel Pompili. Insieme vi condurranno alla scoperta del Friuli, degustando cinque eccezionali vini abbinati a un menù straordinario creato per l’occasione dallo Chef Federico Sparaco del Jackie O’.