Cantine Colosi
DESCRIZIONE
Gestita da Piero Colosi, esponente della quarta generazione, con la collaborazione del padre Pietro, Cantine Colosi si divide tra la terra ferma, con la cantina di produzione, e l’isola di Salina, dove si trovano i vigneti, perlopiù di Malvasia delle Lipari, in località Gramignazzi, territorio vulcanico particolarmente vocato. Qui, dal 2004, sorge la nuova cantina di vinificazione, interrata, per rispettare le rigide normative che tutelano il territorio delle Eolie. Da alcuni anni sono state presi in affitto alcuni ettari di vigneto nella Sicilia centrale, dai quali deriva il Nero d’Avola.
