Si è conclusa con grande godimento e soddisfazione dei selezionati partecipanti la prima masterclass che DoctorWine ha organizzato a Milano nella neonata “casa del vino” meneghina, dedicata all’Amarone della Valpolicella.
La serata inaugurale di ieri è stata affidata alle capaci mani di Livia Belardelli, storica collaboratrice di DoctorWine, sommelier MasterClass AIS e flavour coach in eventi dedicati all’esplorazione sensoriale. Protagonista l’Amarone della Valpolicella, uno dei vini iconici della nostra enologia.
Questi i vini degustati:
- Tommasi Amarone della Valpolicella Classico 2017
- Bolla Amarone della Valpolicella Riserva Le Origini 2016
- Tedeschi Amarone della Valpolicella Maternigo 2016
- Tenuta Sant’Antonio Amarone della Valpolicella Tèlos di Famiglia Castagnedi 2015
- Pasqua Amarone della Valpolicella Riserva 2013
- Terre di Leone Amarone della Valpolicella Classico 2012
- Bertani Amarone della Valpolicella Classico 2012
- Villabella Amarone della Valpolicella Classico Riserva Fracastoro 2011
- Le Guaite di Noemi Amarone della Valpolicella 2010
- Speri Recioto della Valpolicella La Roggia 2019
Dalla degustazione sono emerse chiaramente le differenze tra le varie espressioni di Amarone, alcuni decisamente più moderni di altri, con uno stile più contemporaneo anche alla luce del cambiamento climatico che lo esige con appassimenti più moderati e sorsi più dinamici.
Inoltre la sfortunata presenza di una bottiglia che sapeva di tappo ha permesso uno stimolante ragionamento sul mondo dei tappi, con un interessante sviluppo anche a livello didattico.
Prossimi incontri
I prossimi due appuntamenti con le masterclass nella “casa del vino” di DoctorWine saranno curati da Flavia Rendina, collaboratrice di DoctorWine, sommelier AIS e sommelier dell’olio, esperienze nelle redazioni di Gambero Rosso e Bibenda, oggi co-curatrice dell’house organ dell’Onav, L’Assaggiatore.
Da segnare in agenda:
- Giovedì 21 marzo, serata dedicata al Piemonte
- Giovedì 18 aprile, protagonista il Sangiovese in Toscana
E altri ne seguiranno.
La location
La “casa del vino” di Paola Bacchetti per DoctorWine è un luogo dove approfondire la cultura enologica: 170 mq di uffici e 170 mq di magazzino sovrastante in Via Privata Gradisca 11 (zona Gallaratese/Musocco) aperti al pubblico per corsi di formazione e approfondimento sul vino, e a disposizione delle aziende, dei consorzi, delle associazioni, del trade e di altri operatori per incontri e meeting, eventi e degustazioni. (Info: eventi@doctorwine.it – cell. +39 335 7429917).
